كشفت دراسة علمية أن تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات وذات مؤشر سكري مرتفع قد يقلل الوقت اللازم للاستغراق في النوم لدى الأشخاص الأصحاء، خصوصا إذا تم تناولها قبل موعد النوم بنحو 4 ساعات.